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怎么做果醬阿

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-09-28 16:30 - 解決時間 2007-09-29 13:58
自己做點果醬吃,需要什么器具?具體怎么做阿?
3022 次關注     提問者: 愛吃果果  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
一、小紅梅果果醬的做法
第一步:買來的小紅莓洗凈。小紅莓,英文名字是cranberry,是感恩節的一個象征性的食品,小小的,紅紅的,生吃的話,不大好吃,酸酸的,跟山楂的味道真的差不多。這里說一個感恩節的傳統游戲,就是把一碗小紅莓倒在地上,每個人發一根針和線,大家比賽誰能在3分鐘內,穿起最多的果子,大家有空也可以玩玩,看看誰利害。
第二步:按照1份果子,小半份水的比例,把果子和水都倒入鍋里,煮開以后,轉小火。
第三步:煮到果子軟爛的時候(大概4,5分鐘的樣子),根據自己喜好的甜度,倒入適量的糖,我用的大概是1/3份的糖。不停攪拌,以防糊鍋,注意還是要用小火。
最后,煮到粘稠(大概就是咱們平時買的果醬的稠度),盛出就好了。味道很像山楂果醬。
其實,買不到小紅莓也不要緊,很多的水果,都可以用類似的方法制成果醬,比如,草莓,山楂,蘋果,桃子,梨子等等。做的時候,要先取出籽,如果是用蘋果,梨子,桃子等大個的水果,還要去皮,然后把果肉切小塊。
  自己做果醬的好處,一個是非常簡單好做,可以享受自己動手的樂趣,再一個是可以自己控制放糖量的多少,最重要的,是不必擔心防腐劑染色劑的問題,吃起來放心。一時吃不完的話,可以放到擦干凈的玻璃瓶子里,蓋上蓋子,放入冰箱,也可以保存一段時間。
  回答者: 公孫夏   2007-09-29 13:58   
提問者對答案的評價:
謝謝阿


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