很簡(jiǎn)單，先接一大碗冷水（大概是1升左右，主要是看你家有什么樣的大碗），放入冰箱冷凍層里冷凍，大概5分鐘左右，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)成冰塊的。


另外注意：
1，用來(lái)裝雞蛋羹的容器越寬大越好，太高深的容器，雞蛋羹熟的慢。
2，雞蛋一定要打勻，我是用筷子打的，打到用筷子挑起雞蛋時(shí)，雞蛋已經(jīng)不粘到筷子上，才可以。
3，放雞蛋的數(shù)量可以隨自己喜好。
4，電磁爐的火，我覺(jué)得比瓦斯?fàn)t的火小，所以如果是瓦斯?fàn)t，火就調(diào)到剛剛能讓蒸鍋里的水滾開(kāi)就可以。