做豆?jié){時(shí)，水不要加太多，否則問(wèn)道會(huì)很淡
如果你是自己在家磨豆?jié){，可以加幾粒花生，不僅增加豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)，還可以去除豆腥味。
另外，也可以添加一些別的東西一起磨花式豆?jié){，如加入一些紅棗，或核桃，或紅豆，或黑豆等等，即美味有更有營(yíng)養(yǎng)。

所要注意的是，煮豆?jié){時(shí)一定要煮透，由于煮豆?jié){時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫造成沸騰的假相，所有一定要特別注意。飲用未煮熟的豆?jié){是會(huì)出現(xiàn)食物中毒。煮豆?jié){時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣可以提出豆?jié){的