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麻椒如何加工？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-10-21 14:07 - 解決時(shí)間 2008-10-22 10:11
麻椒如何加工？
共 3609 次關(guān)注     提問(wèn)者： hmfn  
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麻椒的加工方法；鮮麻椒放平底鍋內(nèi)焙干，火一定要小防止胡鍋。麻椒焙到嘛香味竄出。用手指可以碾碎為好。不要焙的過(guò)干。盛出晾涼，用搟面杖碾碎，裝在密封性能好的瓶子里備用。菜快出鍋時(shí)撒入，香麻過(guò)癮，這是本人的經(jīng)驗(yàn)之談，你可以試試看；
  回答者： xml980516   2008-10-22 10:11   


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