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怎樣挑選紫菜？

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-10-17 19:07 - 解決時(shí)間 2007-10-17 20:18
怎樣挑選紫菜？
共 7194 次關(guān)注     提問者： 蛐蛐  
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紫菜的質(zhì)量鑒別
良質(zhì)紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質(zhì)。用火烤熟后呈青綠色。
次質(zhì)紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色并夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，并有夾雜物。
http://zhidao.baidu.com/question/2452778.html
  回答者： 輕舟   2007-10-17 20:18   


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