蒜泥加干蔥末用黃油或橄欖油抄香加蘑菇   加鹽白蘭地或白葡萄酒  放把火，然后加液態淡奶油就ok了。
黃油熬成汁，放鹽、黑胡椒，如果愿意還放點rosemayr（迷迭香），放紅酒，嘗嘗味道正好就行了，澆在牛排上