肝病患者每日能量控制在2000～2500千卡，適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強(qiáng)體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，但能量過(guò)高會(huì)造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝  。

　　蛋白質(zhì)的提供要充足，一般應(yīng)高于健康人。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，如奶、蛋、瘦肉、水產(chǎn)品、豆腐等。脂肪的提供與健康人相當(dāng)，要用植物油。

　　當(dāng)肝功能較差時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。

　　碳水化合物的提供要適當(dāng)提高，以利于肝糖元的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補(bǔ)充一些純糖的食品，如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
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