(1)雞胸肉燙熟，放入冷水中泡一下， 用手將肉撕成絲狀。 
(2)小黃瓜切片，蒜白切絲以鹽水腌過備用。 
(3)雞絲淋上調味料，再加上蒜白絲攪拌均勻，最后將小黃瓜擺在旁邊， 再撒上香油即是一道清涼爽口之開胃好菜。

怎么做涼拌雞絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道涼拌雞絲吧~~