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做慢頭為十么要加堿？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2009-04-11 15:31
-
解決時間 2009-04-13 14:55
做慢頭為十么要加堿？
共
2844
次關注 提問者：
dndn
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最佳答案
是為了中和發酵造成的酸味，讓饅頭吃起來有甜味
回答者：
yanran0603
2009-04-13 14:55
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