SOD是英文的縮寫，它叫超氧化物歧化酶，也就是國際統(tǒng)稱“SOD”。SOD分為動物SOD和植物SOD（也叫天然S0D）。動物SOD是從動物的血液中提取，如從：豬、牛、雞、鴨等血液中提取。由于動物的血液攜帶病毒，例如：瘋牛病、禽流感等，給使用的安全性帶來威脅。植物SOD不存在自身的血液病毒，因此，為天然SOD。而番木瓜、蘆薈所含的SOD是其它含有SoD的動植物的300倍。所以，人們從膳食中補充SOD，能有效地清除人體內(nèi)的自由基，給人類帶來健康。所謂SOD是人體的清潔工，組織細胞的保護神。但是，根據(jù)前面所講到的，SOD不能獨立產(chǎn)生，需要與銅、鋅、硒元素的結(jié)合，才能制造谷胱甘肽過氧化酶而形成水和氧排出體外，正如水的分子H2O，缺一不可。再則，SOD屬于大分子量酶種，一般從皮膚到體內(nèi)都很難于吸收，必須通過內(nèi)切酶進行降解，把大分子量變成小分子量，才使人體得到更好的吸收而產(chǎn)生效果。