用微波爐解凍魚或肉時(shí)，如果時(shí)間設(shè)定錯(cuò)誤，食物上有多余熱量經(jīng)過，解凍就會(huì)失敗。但如果自然解凍，所需時(shí)間又太長(zhǎng)．在這里向您推薦下面的方法。所需材料是兩個(gè)鋁鍋。首先，將鍋洗干凈，將其中一只鍋倒置，在其上放需要解凍的食品，然后在食品上放上另一只鍋，這樣就可以輕松解凍了。根據(jù)材料和食品量的不同，所需時(shí)間也不盡相同，但通常自然解凍情況下應(yīng)需一小時(shí)的食品在十分鐘左右就可以完成解凍，也不會(huì)失去食品原有的美味。

　　因?yàn)殇X傳導(dǎo)熱率較大，食品會(huì)融化。但是，因?yàn)椴皇欠旁诨鹕希瑴囟炔粫?huì)超過室溫，所以不用擔(dān)心食品會(huì)經(jīng)過加熱變熟。