用微波爐解凍魚或肉時，如果時間設定錯誤，食物上有多余熱量經過，解凍就會失敗。但如果自然解凍，所需時間又太長．在這里向您推薦下面的方法。所需材料是兩個鋁鍋。首先，將鍋洗干凈，將其中一只鍋倒置，在其上放需要解凍的食品，然后在食品上放上另一只鍋，這樣就可以輕松解凍了。根據材料和食品量的不同，所需時間也不盡相同，但通常自然解凍情況下應需一小時的食品在十分鐘左右就可以完成解凍，也不會失去食品原有的美味。

　　因為鋁傳導熱率較大，食品會融化。但是，因為不是放在火上，溫度不會超過室溫，所以不用擔心食品會經過加熱變熟。