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新鮮蠶豆能不能吃？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-12-17 16:25 - 解決時間 2007-12-17 16:58
新鮮蠶豆能不能吃？
共 7009 次關注     提問者： jnn  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
蠶豆對于某一類人群是不適宜食用的。據專家介紹，廣東客家地區人群中，有部分人血液中先天缺乏G6PD酶，若不慎吃了蠶豆則會引起溶血，專家表示，通過查驗血液可獲知自己體內是否缺G6PD酶，若確實缺G6PD酶則應堅決遠離蠶豆。
  回答者： gongjian921   2007-12-17 16:58   


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