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如何防止泡菜生花？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2007-12-26 13:36
-
解決時間 2007-12-26 15:31
如何防止泡菜生花？
共
4216
次關注 提問者：
spzst
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最佳答案
1、根究個人口味適當的添加白酒、白糖、鹽、或冰醋酸
2、泡菜一定要全部浸泡到水下
3、水要用白開水
4、壇子和菜要清洗，但不要消毒，否則風味欠佳
5、發酵溫度低于15度，最適溫度5～8度
回答者：
mutouren
2007-12-26 15:31
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