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為什么炒胡蘿卜不適合放醋啊？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-01-22 13:54 - 解決時(shí)間 2008-01-22 14:31
為什么炒胡蘿卜不適合放醋啊？
共 2666 次關(guān)注     提問(wèn)者： wuwen  
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胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，攝入人體的消化器官后，可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康。但是醋能破壞胡蘿卜素，如果炒胡蘿卜放醋，胡蘿卜素就會(huì)破壞殆盡。
  回答者： gongjian921   2008-01-22 14:31   


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