營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)廣義的概念,加工品可能含有其他能量或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以從廣義上來(lái)講,應(yīng)該更有營(yíng)養(yǎng)的. 但是從健康和對(duì)山藥恩身的吸收來(lái)說(shuō),應(yīng)該使用新鮮山藥更好;