已解決
對于尚未軟熟的果實可進行催熟，方法是將盛放獼猴桃的塑料袋口扎緊，封閉2～5天即可后熟變軟，若與蘋果或香蕉用塑料袋密封在一起則后熟更快（跟成熟的水果放在一起，成熟的水果會釋放微量乙烯，促使獼猴桃加快成熟）。對于暫不食用的獼猴桃，應避免與其它水果混放在一起，最好保存在0～4℃的低溫（如冰箱內）下。
參考文獻：http://www.hnforestry.gov.cn/listinfo.aspx?ID=42786
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