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炸薯條的過程中，薯條金黃色，外脆內糯還有香氣，這些現象都怎么用美拉德反應解釋？
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提問時間 2013-05-20 18:28
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提問時間 2013-05-20 18:28
來自新浪微博@媛中漫步 的提問：
炸薯條的過程中，薯條金黃色，外脆內糯還有香氣，這些現象都怎么用美拉德反應解釋？
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yuanlee
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