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濕菱粉是什么？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-03-18 14:32 - 解決時間 2008-03-29 14:14
濕菱粉是什么？
共 4842 次關注     提問者： jnn  
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燒菜時勾芡用的淀粉,用時淘成漿狀,就是濕淀粉,也稱濕菱粉,本身無味,用了菜樣子好看。如糖醋排骨外面包裹的那一層就是淀粉。
  回答者： 海靈   2008-03-29 14:14   


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