首先，要看產(chǎn)品的外包裝是否正規(guī)。符合標準的產(chǎn)品標簽必須標有保健食品標志和衛(wèi)生部保健食品批準文號（即衛(wèi)食健字〔××××〕第×號或衛(wèi)進食健字〔××××〕第×號的字樣），否則就不是正
規(guī)的保健食品。進口保健品產(chǎn)品標簽的說明書部分，必須有中文說明，而且要符合衛(wèi)生部的規(guī)定，尤其是對產(chǎn)品的功效成分含量、保健作用、適宜人群和服用方法及服用量都必須有詳細說明。同時還要注意產(chǎn)品的有效期，尤其是在夏季，由于卵磷脂不耐熱，超過有效期或產(chǎn)品密封不良，其功效成分含量會大大降低，不能達到預期的保健效果。

其次，要選擇售后服務好的品牌。由于保健食品不是普通食品，其功效成分的含量較高，雖然沒有任何副作用，但是服用后的反應因人而異。如果沒有優(yōu)良的售后服務，不能提供專業(yè)健康咨詢，很可能
造成消費者在服用過程中錯將許多正常現(xiàn)象當成“病態(tài)”。

第三，看產(chǎn)品本身。高品質(zhì)的大豆磷脂膠囊類保健品應該是棕色、澄清、透明、無任何沉淀或雜質(zhì)，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正常現(xiàn)象。如果打開包裝后發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有液體滲出，或膠囊顆粒粘連在一起，不能完整地分開或有拉絲現(xiàn)象，那么這種卵磷脂產(chǎn)品屬于劣質(zhì)產(chǎn)品。
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