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常吃雞皮有什么壞處嗎？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-04-14 11:17 - 解決時間 2008-04-14 12:20
常吃雞皮有什么壞處嗎？
共 9740 次關注     提問者： yuyi  
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帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以肥胖的人和預防代謝綜合征的人應該去掉皮之后再食用為好。
雞皮中含有膠原蛋白，可以刮掉皮下附著的脂肪，用熱水浸泡后，再用來炒菜、煮湯，以充分利用雞皮的營養成分。
  回答者： 天書   2008-04-14 12:20   


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