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香腸類(lèi)食品的包裝都是塑料的,并且其脂肪含量也較高,這樣的食品會(huì)不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-08-15 15:52 - 解決時(shí)間 2007-08-18 13:03
香腸類(lèi)食品的包裝都是塑料的,并且其脂肪含量也較高,這樣的食品會(huì)不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。
4471 次關(guān)注     提問(wèn)者: 十二種顏色  
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         塑料腸衣的香腸乳化型的腸脂肪含量一般較高,顯肉粒的脂肪較低,不能一概而論。
        一般地加工此類(lèi)香腸都采用磷酸鹽,處于生長(zhǎng)期的孩子盡量少吃,過(guò)多食用會(huì)對(duì)該吸收有一些影響。
        一些低檔香腸的原料以較次的碎肉,雞皮等為主,蛋白主要是添加的植物蛋白,膠原蛋白,動(dòng)物內(nèi)臟等低廉的蛋白源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
       個(gè)別的小生產(chǎn)廠家還有可能違規(guī)使用防腐劑,對(duì)人們的安全造成一些危害。
       食用塑料腸衣的香腸要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的,質(zhì)量較有保障,最好不要貪圖便宜,買(mǎi)一些價(jià)格低廉的塑料腸衣的香腸,塑料腸衣的香腸以肉粒型的較為安全。
  回答者: 輕舟   2007-08-18 13:03   


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