一、選擇適宜品種，按市場要求安排播種期。宜選用適應性強、抗病性好、早熟高產、耐高溫的品種，栽培海拔高度應在200m以上。并注意東南沿海大中城市的消費習慣，以浙江安吉青皮長瓠瓜和武漢長瓠瓜兩個品種較好。一般7月下旬-9月是大城市瓠瓜的脫銷季節，而夏栽瓠瓜比春播瓠瓜生育期短，從播種到采收僅有50d左右。可根據上市期向前推算50d來安排具體播種時間，因此一般播種期在5月底-6月上旬。
    二、種子處理要過關。播種前種子用溫湯浸種，后放入水中浸泡12-24h，撈出后用KMn04消毒10-15min，清洗后播種。        
    三、壯苗及定植。瓠瓜可用直播或育苗移栽兩種方法。
    1、直播。每667m2用種量400g。整畦時，一般每667m2施農家肥5000-7000kg、餅肥50kg。播前澆透水，點播，每穴1-2粒種子，以后按育苗方法管理。
    2、育苗。每667m2用種量300g。育苗畦寬1-2m，先耙平畦面，澆足底水，水滲后撒播。覆土2cm厚，地膜覆蓋，當苗大部分露頭后，及時撤除地膜，嚴防高溫燒苗。地膜撤除后，隨即噴灑40％苗菌靈500-800倍液防治病害。
    3、定植。幼苗2-3片真葉時即可定植，定植前一定要施足基肥，以充分腐熟的農家肥為好。每667m2施6000kg有機肥作底肥。支架栽培，按1.5m開溝作畦(畦寬1.2m，溝寬0.3m)，每畦栽兩行，株距45cm，每667m2定植2300株左右。
    四、田間管理
    1、搭架栽培。瓠瓜一般采用人字形支架，抽蔓后開始搭架，中間設橫架2-3道。
    2、植株調整。瓠瓜多為側蔓結瓜，主蔓長至50cm左右時進行第1次摘心，以利側蔓及早發生和結果，提高單株產量。子蔓上選留一個健壯的雌花，并在雌花上部留1-2片葉摘心。但要留最上部的一條子蔓的頂心，代替主蔓生長。此后再將抽生的孫蔓如前法摘心，下部老、黃、病葉及時摘除。為使瓠瓜雌花節位發生低，可在4-6片真葉時噴施150-200mg/L乙烯利溶液，但為授粉的需要，應留有1/4苗不噴。為提高坐果率，可在晴天下午6時左右花開放后進行人工授粉。
    3、肥水管理。瓠瓜產量高，耗水量大，需肥量多，除施足基肥外，生長前期施稀人糞尿1-2次，摘心后施分蔓肥1次，后期生長勢旺，坐果多，應及時澆水，特別是高溫干旱時，采收期每周至少灌水1次，每采收1-2批瓜應追肥1次，每667m2施復合肥15-20kg和尿素5kg以防止早衰，增加后期產量。
    4、病蟲防治。瓠瓜生長前期注意防治蚜蟲和病毒病，先用10％大功臣1000-1500倍防治蚜蟲，后用40％病毒立克或20％病毒先鋒1500倍防治病毒病。中后期病害有白粉病和疫病，可用40％粉銹凈800-1000倍和72％霜疫克斯800倍防治，蟲害主要有菜青蟲，開花結果期發生嚴重，可用菜蟲四絕1000倍液防治。
    五、適時采收。當瓠瓜長度為50-70cm時，選擇無病蟲斑，瓜條商品性好的分批采收，包裝、儲運上市。
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