工藝：炸 口味：咸鮮味 食用：中餐|晚餐
主料：魷魚(yú)(鮮)350克
輔料：雞蛋100克 小麥面粉50克
調(diào)料：植物油20克 鹽3克 味精2克

烹飪方法

1. 將魷魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻；
2. 雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢Ⅳ滛~(yú)圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤(pán)即可。