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香脆響鈴怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-06-20 15:07 - 解決時(shí)間 2008-06-20 18:42
香脆響鈴怎么做?
2102 次關(guān)注     提問(wèn)者: jnn  
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材 料:
香菇末50克 馬蹄10個(gè) 龍須菜1把
紫色包心菜1粒 紅蘿卜1段
素火腿末50克 腐皮1大張
香菜末少許 芹菜末50克 面糊1碗調(diào)味料:
甜面醬1小碗 鹽少許
白胡椒粉少許 香菇粉適量做法:
1.先做內(nèi)餡的部份:將素火腿、紅蘿卜去皮,將香菇泡軟、馬蹄拍碎、芹菜切成了細(xì)末。
2.將豆皮攤開切成了4條,再放回袋中避免干燥。
3.起一油鍋,先爆香了芹菜和香菇,待香味溢出之后,再放入了其他的材料一同拌炒。
4.加入鹽、香菇粉、胡椒粉調(diào)味并拌炒均勻后,盛出并且待涼,之后拌入了香菜成為內(nèi)餡。
5.將腐皮包入了內(nèi)餡,輾轉(zhuǎn)摺疊成三角形狀,并且以面糊封口。
6.將三角豆包卷起,放入120度的油鍋中,炸至金黃色上色,即可起鍋排盤。
7.以龍須菜和紫色包心菜做為裝飾,即可完成。
  回答者: kattle   2008-06-20 18:42   


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