原 料： 雞肉(連骨)500克，薤白60克，陳皮6克，三七12克，生姜、紅棗、米酒適量。     制作方法： 1.三七洗凈，打碎成小粒狀，雞肉洗凈，切塊；陳皮水浸洗凈；薤白除去根須，洗凈，生姜，紅棗(去核)洗凈。 2.把三七、雞肉、陳皮、生姜、紅棗放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，放入薤白再煮沸片刻，調(diào)味，放入米酒攪勻。
    營(yíng)養(yǎng)保健： 湯中薤白為百合科草本植物小根蒜和薤的地下鱗莖，其含有蒜氨酸、甲基大蒜氨酸、大蒜糖等，性味辛酸苦溫，功能下氣導(dǎo)滯、通陽(yáng)散結(jié)，并能健胃消食，是胸痹癥較為理想的保健食品。 陳皮辛溫通行、芳香醒胃，既能燥濕化痰，又能健脾和胃，配伍薤白則可增強(qiáng)祛濕消滯之力。 三七性味甘微苦微溫。既能補(bǔ)血生血，又能活血止痛，在心血管疾病的防治方面有較高的價(jià)值。 米酒行周身之氣血，故亦用之以加強(qiáng)薤白行通陽(yáng)之力。 此湯行氣消腫，通陽(yáng)散結(jié)。痰（濕）瘀凝滯胸痹癥，癥見(jiàn)胸部隱痛或脅肋不適，喉中有痰（痰白），倦怠乏力等。亦可用于冠心病、高脂血癥、胸膜炎、肋間神經(jīng)痛、非化膿性肋軟骨炎、胸部撞傷等屬于痰（濕）瘀凝滯胸部見(jiàn)有上癥者。