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如何防止菜發(fā)酸？

已解決

懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-07-23 13:47 - 解決時(shí)間 2008-07-23 19:59

如何防止菜發(fā)酸？

共 4982 次關(guān)注提問(wèn)者： spzst

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果你時(shí)間很緊一定要多做而且想放的時(shí)間久一點(diǎn)，第一食鹽稍微多放一點(diǎn)，食鹽有防腐的作用，第二菜肴的湯汁越少越不容易酸敗，第三盛放菜肴的盤碗用開(kāi)水燙10分鐘再用，第四做的菜一定要煮達(dá)到90度以上，這樣你做的菜才會(huì)放的時(shí)間更久一點(diǎn)

回答者：那年的火 2008-07-23 19:59

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