原料：雞肉半斤、馬鈴薯2個、青椒1個、洋蔥1個、鳳梨塊1杯(新鮮的或罐頭均可)、橄欖油2茶匙、醬油、番茄醬、糖各1茶匙、鹽、胡椒少許、檸檬汁少許。
做法：

1． 將雞肉、馬鈴薯、青椒、洋蔥切丁。

2． 鍋燒熱后，加入橄欖油，放入洋蔥燒5分鐘后，再加入馬鈴薯煮5分鐘。

3． 放入雞肉、青椒、鳳梨煮3分鐘左右，最后放入所有調味料，拌勻即可。

清新中帶有果香，適合夏天食用。