原料：魷魚、白菜、香菇、面條 　　調味料：雞湯、醬油、濕淀粉、鹽、辣醬。
　　做法：
　　1.將魷魚背后的黑膜撕去，清洗干凈，用刀切絲，在滾水中汆一下。
　　2.把白菜和香菇洗凈后切絲。在炒鍋中入油后，放香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加雞湯和鹽、醬油，并加入濕淀粉，待湯黏稠時即可。
　　3.用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中就大功告成了。