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花生和芝麻屬中嘌呤食物,蜂蜜屬低嘌呤食物。

相關資料:
1)每100g物嘌呤含量小于50mg的為低嘌呤,如下:
五谷類:米、麥、高梁、玉米、土豆、面條、通心粉
蛋類:雞蛋、鴨蛋、松花蛋
奶類:牛奶、奶酪
飲料:汽水、可可、咖啡、果汁、茶、各種水果、蔬菜、蜂蜜
2)每100g食物含50~100mg的為中嘌呤,如下:
肉類:雞肉、豬肉、羊肉、牛肉、魚、蝦、螃蟹
豆類:黑豆、綠豆、紅豆、豌豆、菜豆、豆腐及筍干、金針菜、花生、腰果、芝麻
3)每100g食物含100~500mg的為高嘌呤,如下:
豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香茹、烏魚、海鰻、動物內臟等、干貝、帶魚、沙丁魚、牡蠣、雞湯、肉湯
大紅袍   回答于  2007-09-21 10:24   
 嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品:糧食類包括大小麥、大小米、一些面食、蘇打餅干、黃油點心等;蔬菜類包括白菜、卷心菜、芹菜、甘藍菜、泡菜、咸菜、番茄、黃瓜、茄子、南瓜、萵筍、蘿卜、土豆、山芋等;水果類有各種水果、干果等;飲料有汽水、茶、咖啡等;蛋奶類有雞蛋、鮮奶、酸奶、奶酪等,還有各類油脂、花生醬等。

  嘌呤含量較少的食品:魚蝦類包括鯽魚、青魚、鯡魚、金槍魚、龍蝦、蟹等;肉類有火腿、羊肉、雞等;糧食類有粗糧、麥片、面包等;蔬菜類有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、干豆、菜花、蘆筍、菠菜、蘑菇等。


  嘌呤含量較高的食品:魚類有鯉魚、鱈魚、鱔魚、梭魚、鰻魚以及貝殼等;肉類有豬肉、牛肉、兔肉、熏火腿、肉湯等;禽類有鴨、鵝、火雞、鴿子等。


  嘌呤含量最高的食品:胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、以及牛的肝腎、腦和濃肉湯。

 
痛風病患者尿酸高于正常人幾倍。醫生說是長期食用高嘌呤食物造成嘌呤攝入增加,以致尿酸增高,強調飲食因素與發病有重要關系。醫生開出藥方后,還會開出一張飲食注意事項:避免高嘌呤食物,多進素食,少吃多餐,不可暴飲暴食。另外,還要禁止酗酒或大量飲用啤酒,并適當運動。http://www.chinesemedicines.net/show.aspx?id=73991&cid=176
月池   回答于  2007-09-23 10:50   
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