我吃西红柿,有声小说在线收听网,盗墓笔记同人小说

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工藝：炒口味：酸辣味

主料：牛里脊肉(350克)

輔料：泡椒(40克) 洋蔥(50克)

調料：姜汁(14克) 大蒜(20克) 醋(8克) 花椒(3克) 味精(3克) 白砂糖(2克) 淀粉(玉米)(15克) 蠔油(20克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(100克)

類別：冬季養生調理私家菜肢寒畏冷調理健脾開胃調理氣血雙補調理

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制作工藝

1. 牛里脊肉洗凈，除盡油筋，切成片放入盆內，加鹽、姜汁酒、濕淀粉抓勻；泡辣椒切成菱形片；洋蔥切成斧楞片；大蒜切成粒；
2. 碗內加入姜汁酒、醋、味精、鹽、白糖、濕淀粉、雞清湯兌成味汁，待用；
3. 炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入牛肉片炒散，加入蒜粒、泡辣椒片、花椒粒、洋蔥片翻炒，加入胡椒粉、蠔油炒入味，烹入味汁，翻炒均勻，淋香油起鍋上桌。

那年的火回答于 2008-08-30 14:05

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