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【功能主治】清熱解暑,消食化積。用于中暑,食欲不振,小兒疳積,妊娠嘔吐,便秘。
羅望子狀如豆莢,味道酸中帶甜,成熟后的豆莢呈紅色,去莢去子后擠壓成一塊塊的磚頭狀,即可等待出售。市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。其中以磚狀保存原味最甚,又以來自泰國的為上等貨,挑選時(shí)可以用手輕輕摸一摸,柔軟的才會(huì)濕潤有味。
食用羅望子前只需撥下一小塊,浸泡在熱水中個(gè)把小時(shí),去除渣籽,便是羅望子水,也就是烹飪所需的基本素材了。
在民間醫(yī)療中,羅望子具有通便、退燒的功能。果肉可以提供纖維,對(duì)正在復(fù)原中的病患是良好的自然通便劑;而其含有的果酸則有解熱的功效。自古以來,印度便將羅望子拿來治療腸胃不適;泰國人則相信它可排除血液里的雜質(zhì),達(dá)到通血管的效果,其對(duì)人類的貢獻(xiàn)不可謂不大。
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