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1.隔夜飯兩碗，用微波爐加熱3分鐘：為了讓米飯軟化。
2.趁米飯加熱的時間切一點胡蘿卜丁跟大蒜�。河么笏舛挥檬[是為了增加飯的香味。
3.將加熱好的米飯拌上油跟胡蘿卜丁，然后繼續加熱5分鐘：胡蘿卜的脂溶性維生素只有在熱油中才能分解出來（生吃胡蘿卜其實很浪費！）
4.將加熱好的飯打上倆雞蛋：保持身材的MM或者老年人可以打一個。
5.將雞蛋充分攪勻，繼續加熱5分鐘：此時可以加調味料，因為調味料能溶解在蛋液中，蛋液有能包裹在米飯上，這樣做出來的飯口味均勻。
6.拌上大蒜末跟少許辣椒醬：此時蛋液經過加熱后已經凝固，需要用筷子攪拌將米飯打碎，而且攪拌時能帶走大量的水蒸氣時米飯口感加強！
7.加熱分鐘：微波爐里飄出大蒜的香味后就可以了。