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這個(gè)事情，還得看產(chǎn)品的特性。
1、一般情況下，同行業(yè)的保質(zhì)期可以作為一個(gè)參考。
2、在常溫狀態(tài)下，食品行業(yè)一般用酸價(jià)、過(guò)氧化值、氫基價(jià)等作為判斷產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。
3、都做些實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品需要符合你標(biāo)準(zhǔn)的要求。
這個(gè)你要建立數(shù)學(xué)模型，算出最大的保藏期，比如是120天，你就可以寫保質(zhì)期100天（那20天是防止出現(xiàn)特殊情況留的）