一碗養胃紅棗南瓜小米粥,或者紅薯米飯、南瓜米飯,一碟清炒圓白菜,幫你打響夏日“保胃戰”。
1、定時定量:即每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽,使胃保持有規律的活動。[5]還應保持每餐食量適度。
2、溫度適宜:飲食的溫度應以[6]“不燙不涼”為度,否則,過燙過冷的食物進入胃部之后,都會刺激胃黏膜,久而久之,易引發胃病。
3、細嚼慢咽:對食物充分咀嚼,使食物盡可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
胃七分靠養,常吃“紅黃綠”三種蔬果食物,有助于夏日養胃。
紅:紅薯是紅色食物養胃的代表。紅薯可去積促進胃酸分泌,紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。紅棗具有補中益氣、養胃健脾、養血壯神的功能,每天吃幾粒紅棗,也有養胃的功效。
黃:南瓜細軟易吸收,養胃排在黃色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果膠,可以保護胃黏膜免受刺激,其豐富的膳食纖維非常細軟,易吸收。另外,玉米、胡蘿卜等富含的微量元素也有利于腸胃蠕動,幫助消化吸收。
綠:圓白菜被譽為天然的“胃菜”,生津止渴助消化。圓白菜榨汁飲用,對促進胃潰瘍的愈合有一定的幫助。