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五味海帶根
主料：干豆角150克配料：肉沫50克、姜沫、蔥沫、蒜沫各2克、干椒沫1克、香菜5克調料：鴿工坊鴿精2克、花生油50克、海天味極鮮25克、味精2
克、蔥香雞油2克。制作：（1）將干豆角用自來水泡制3小時后，改成1寸長的段備用，起鍋加入花生油燒熱，放入肉沫炒香；（2）加蔥、姜、蒜、干椒沫、味
極鮮、鴿精炒至同時放入豆角，炒約1分鐘，撒香菜、蔥香雞油裝入容器中即可。特點：味香鮮濃厚，味辣，色澤紅亮。
涼拌海帶根
材料：海帶根一大把、老薑一條
醬汁：醬油、味琳、黑糖、米酒、白芝麻、醋
步驟：
1. 海帶根洗淨，老薑切絲
2. 醬油、味琳、黑糖、米酒，以2：1：1：1的比例調勻
3. 熱鍋爆香老薑，然後加入2的調味料，煮滾後加入海帶根
4. 煮五分鐘左右，海帶根入味以後，就可以分裝到盤裡放涼，再放到冰箱冷藏即可
5. 要吃之前，把要吃的那一份淋上一點醋，灑上白芝麻即可
◎ 醋不能一開始就一起加，因為會軟化海帶根，海帶根的嚼勁就沒有了~