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一是規范食用農產品生產環節。
繼續加強對農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品的監管，強化農業投入品生產經營管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品的違法行為，嚴格杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農藥。無公害蔬菜基地農藥殘留超標率控制在3％以下，市場蔬菜農藥殘留超標率不超過6％，農產品批發市場要保持100％納入質量安全監測范圍。強化生豬定點屠宰廠的監管，嚴格做好宰前、宰中、宰后檢疫工作，堅決杜絕未經檢疫的肉制品進入市場。定點屠宰檢疫的檢疫率、持證率和無害化處理率分別達到100%；豬、牛、羊V病免疫密度達到100%，禽類禽流感免疫密度達到100%。
二是強化食品生產加工環節監管。
嚴格食品及食品相關產品市場準入，建立健全不合格食品召回制度。加強食品認證標志執法監督，建立完善食品標簽監管制度和強制檢驗制度。推進食品添加劑使用、備案和監督工作。 按照“統一管理、分類監管、重心下移、層層負責”的原則，不斷完善獲證食品企業的信息數據和質量檔案，實現動態管理。全面推行產品質量安全承諾書制度，全年小作坊始終保持100％簽訂食品質量安全承諾書。加強對小作坊動態分級量化管理，加大現場檢查頻次，對新增小作坊及時簽訂承諾書，盡早納入監管體系。推動企業的誠信體系建設。規范企業經營行為，督促其承擔社會責任，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店。建立企業誠信檔案，對生產經營假冒偽劣食品的，要列入“黑名單”。通過日常巡查回訪、監督抽查等，促進整改措施落實。同時加強對食品生產加工企業違法行為的查處，切實從源頭上把好產品質量安全關。
三是嚴把食品流通環節。
嚴把食品經營主體資格準入關口，嚴格執行“先證后照”的登記程序，堅決取締各類無證、無照食品經營行為，嚴格食品質量市場準入管理。加強對食品退市的監管，對不符合要求的食品清退率應達到100％；加強商品交易市場的規范管理，組織市場經營管理者與市場內經營者簽訂銷售食品質量安全責任書，在市場顯著位置設立警示牌，對不合格食品定期公示，并責令下架；引導和督促市區范圍內的大型超市、農貿、便民市場加強質量自檢工作，市場主辦者要配備必要的有毒、有害物質檢測設備和檢測人員，或與檢測機構建立相關檢測制度，適時進行自律檢測；大力開展“農村食品市場整頓年”工作，加大農村市場監管力度，打擊無證照經營和制售偽劣食品行為，維護農民食品消費安全。
四是加強餐飲消費環節監管力度。
鞏固餐飲消費安全專項整治工作成果，繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理，落實《餐飲業食品索證管理規定》，強化餐飲業原料進貨索證制度，保持100％建立原料進貨索證制度。食品衛生許可證發證率、衛生檔案建檔率、從業人員體檢率、從業人員衛生知識培訓率、監督覆蓋率達100％。積極推廣《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，以強化原料進貨索證為重點，全面推行原料進貨溯源制度，重點查處非法采購、使用劣質食用油和違法使用添加劑、不合格調味品等違規違法行為；加強對學校、社區、建筑工地、旅游點餐飲、小餐館和“小飯桌”的衛生監管，加大農村食品安全監管力度，建立農村自辦宴席報告和監管制度，防控食物中毒事件和群體性食源性疾病發生，保障人民群眾身體健康。
就按現在流行的《易制毒藥品管理制度》進行整理就差不多了喲。