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| 標準類別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2003-09-24 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) | 
關(guān)于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 2004-05-01 |
| 頒發(fā)部門 | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2015-05-24 |
GB 9678.2-2003 巧克力衛(wèi)生標準 Hygienic standard for chocolate
本標準被GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品代替
本標準規(guī)定了巧克力制品的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗方法。
本標準適用于以可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加劑等為原料加工而成的巧克力和巧克力制品。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告
行業(yè)分類：
糖果和巧克力、可可及其制品
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