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茶葉的貯存保鮮方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-16

    茶葉中的一些成分不穩定,在一定的物理、化學作用下,易發生變化,就是所說的茶變。茶葉的保存條件不好能加速茶葉的自身氧化及霉變。

  保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。

  盛好的茶葉,宜放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存,也不能用生石灰作吸濕劑。

 
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