91小视频在线观看-91小视频在线观看-91小视频-91小视频-欧美成人免费视频-欧美成人免费电影

食品伙伴網服務號

冷凍調理肉制品-甜不辣

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-31
核心提示:序號 原料名稱 數量kg 序號 原料名稱 數量kg 1 凍腿肉 100 11 超霸味A 0.3 2 雞肉 40 12 富麗磷11# 0.35 3 食鹽 3.5 13 富麗磷12# 0.35 4 白砂糖 5 14 胡椒粉 0.85 5 味精 1.2 15 特香肉精膏 0.3 6 木薯淀粉 8 16 十三香 0.8 7 小麥淀粉 8 17 香濃紅燒肉香精 0.15 8 大

    序號 原料名稱 數量kg 序號 原料名稱 數量kg

    1 凍腿肉 100 11 超霸味A 0.3

    2 雞肉 40 12 富麗磷11# 0.35

    3 食鹽 3.5 13 富麗磷12# 0.35

    4 白砂糖 5 14 胡椒粉 0.85

    5 味精 1.2 15 特香肉精膏 0.3

    6 木薯淀粉 8 16 十三香 0.8

    7 小麥淀粉 8 17 香濃紅燒肉香精 0.15

    8 大豆分離蛋白 1.75 18 蛋清 15

    9 肥膘 12 19 黃金寶 0.8

    10 冰 15

    設備:刨片機,絞肉機,制漿機,多功能成型機,定型槽,水煮鍋,油炸鍋

    工藝:1,將肉/魚漿/肥膘進行刨片,絞碎成糜(6mm孔)備用,

    2,稱取好物料,將肉糜/魚漿加入至制漿機中,與食鹽/富麗磷一起攪打至出膠發粘,

    中途可加少量冰繼續攪打;停機加其他物料繼續攪打,至漿質乳化發亮即可。

    3,成型,采用多功能成型機成型為短圓條狀,水溫45度定型15分鐘

    4,水煮,將定型好的產品于92-95度水煮至熟,撈出晾水

    5,油炸,160度油溫將產品炸成金黃上色即可;風冷。

    6,冷凍貯存,-18度貯存

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.225 second(s), 14 queries, Memory 0.91 M
主站蜘蛛池模板: 六月婷婷导航福利在线 | 狠狠狠色丁香婷婷综合久久88 | 狠狠操天天干 | tube日本xxxx69 | 国产片一级aaa毛片视频 | 8x8x极品国产在线 | 你懂得国产 | 日韩精品一级毛片 | 亚洲欧美一区二区三区在线播放 | 成人亚洲网站 | 美女一级毛片免费观看 | 18年大片免费在线观看 | 天堂在线最新版资源www | 日本黄页网 | 视色在线视频 | 女张腿男人桶羞羞漫画 | 亚洲福利二区 | 国模无水印一区二区三区 | 亚洲精品久久久久影 | 七月婷婷在线视频综合 | 天堂网. www在线资源 | 手机看片1024欧美 | 天天操夜夜草 | 色资源窝窝全色 | 四虎免费影院4hu永久免费 | 亚洲第一精品夜夜躁人人爽 | 日本黄色的视频 | 手机福利在线观看 | 日本资源在线观看 | 日日做夜夜做 | 国产好深好硬好爽我还要视频 | 韩彩英三级无删版甜性涩爱 | 四虎网址大全 | 日本免费人成黄页网观看视频 | 欧美极品一区 | 午夜宅男在线 | 天天射天天干天天操 | 天天摸天天爽天天澡视频 | www.色天使| 一区二区亚洲视频 | 操久在线|