91小视频在线观看-91小视频在线观看-91小视频-91小视频-欧美成人免费视频-欧美成人免费电影

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

紅腸的加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-13
核心提示:工藝流程為:原料修割腌制制餡灌裝和煮制煙熏。 (1)原料修割 選用豬的純瘦肉和純肥肉,瘦肉切塊,肥膘切??(2)腌制 在04℃條件下分別腌制。瘦肉24小時(shí),肥肉12小時(shí)。 (3)配料 100千克豬肉計(jì):玉米淀粉7千克、食鹽4千克、味精、胡椒粉各100克,大蒜500克、硝酸鈉


    工藝流程為:原料修割→腌制→制餡→灌裝和煮制→煙熏。

    (1)原料修割  選用豬的純瘦肉和純肥肉,瘦肉切塊,肥膘切丁。

    (2)腌制  在0—4℃條件下分別腌制。瘦肉24小時(shí),肥肉12小時(shí)。

    (3)配料  100千克豬肉計(jì):玉米淀粉7千克、食鹽4千克、味精、胡椒粉各100克,大蒜500克、硝酸鈉25克、煙熏液適量。

    (4)制餡  將腌好的豬肉用斬拌機(jī)絞碎后與以上各輔料及肥膘一起混合均勻,制成肉餡。

    (5)灌裝和煮制  

    制好的肉餡灌入直徑約3厘米的腸衣中,將腸衣表面烘干后,再在85℃水中煮制25分鐘,使肉的中心溫度達(dá)到70℃時(shí)即可。

    (6)煙熏  煮熟的灌腸在120℃條件下熏制40分鐘即可。

 

 
分享:
關(guān)鍵詞: 紅腸 加工 技術(shù)
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 10.089 second(s), 692 queries, Memory 2.7 M
主站蜘蛛池模板: 午夜神马福利免费官方 | 最新版天堂资源中文官网 | 国产精品久久久久久久9999 | 日韩一区二区视频 | bt天堂在线www最新版资源网 | 国产精品女丝袜白丝袜 | 欧美日韩不卡码一区二区三区 | 国产黄视频网站 | 国产高清免费午夜在线视频 | 国产亚洲第一伦理第一区 | 宅男lu66国产在线播放 | 特黄特色的视频免费播放 | 精品成人毛片一区二区视 | 美女免费视频是黄的 | 久久综合九色综合精品 | 亚洲第一视频在线 | 天天爱天天做久久天天狠狼 | 亚洲人成综合网站在线 | 日日拍拍 | 宅男lu66国产在线播放 | 美女涩涩网站 | 看黄色一级毛片 | 精品国产柚木在线观看 | 人人干综合 | 午夜快播| 99热热热 | 特大一级aaaaa毛片 | 影院成人区精品一区二区婷婷丽春院影视 | 狠狠操狠狠搞 | 最新日本免费一区二区三区中文 | a毛片网站| 日本高清一区二区三区不卡免费 | 久久久国产精品免费看 | 亚洲 欧美 视频 | 看日本黄大片在线观看 | 美女视频一区 | 天天操操操操操操 | 精品亚洲欧美无人区乱码 | 亚洲另类激情综合偷自拍 | bt在线www天堂资源网 | 欧美zooz人与禽交 |