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交聯(lián)淀粉的生產(chǎn)工藝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-10-14
核心提示: 交聯(lián)淀粉的制法是在20~50℃的溫度下,向堿性淀粉懸浮液中添加交聯(lián)劑,反應進行到所需時間之后,進行過濾水洗和干燥,回收淀粉,交聯(lián)的程度隨交聯(lián)劑的不同,反應時間等因素而不同。交聯(lián)劑的用量一般為淀粉質量的0.005~0.1%。
     試劑引起淀粉分子之間的橋接,使分子之間形成交聯(lián),因此明顯增加了平均相對分子質量,交聯(lián)是淀粉分子的羥基與交聯(lián)劑的多功能基團之間發(fā)生的。

  交聯(lián)劑種類很多,用于制備交聯(lián)淀粉的交聯(lián)劑有三氯氧磷、表氯醇、三偏磷酸鹽、乙酸、乙烯砜、雙環(huán)氧化合物、甲醛、乙醛、丙烯醛等。

  交聯(lián)淀粉的制法是在20~50℃的溫度下,向堿性淀粉懸浮液中添加交聯(lián)劑,反應進行到所需時間之后,進行過濾水洗和干燥,回收淀粉,交聯(lián)的程度隨交聯(lián)劑的不同,反應時間等因素而不同。交聯(lián)劑的用量一般為淀粉質量的0.005~0.1%。

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關鍵詞: 淀粉
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