在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

大豆纖維的加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-19
核心提示:本工藝以大豆分離蛋白堿提過程中分離出來的豆渣為原料 工藝流程: 豆渣預處理加工功能改進分離干燥粉碎包裝 1.清洗,除雜 2.堿液浸泡,調PH值,加入蛋白酶除去蛋白,加酸中和,用脂肪酶除脂肪,加雙氧水脫色 3.用纖維素酶酶解,改進口感,用膠體磨處進后高溫閃蒸,達到
本工藝以大豆分離蛋白堿提過程中分離出來的豆渣為原料

  工藝流程:

  豆渣——預處理————加工————功能改進——分離——干燥——粉碎包裝

  1.清洗,除雜

  2.堿液浸泡,調PH值,加入蛋白酶除去蛋白,加酸中和,用脂肪酶除脂肪,加雙氧水脫色

  3.用纖維素酶酶解,改進口感,用膠體磨處進后高溫閃蒸,達到滅酶,除臭,殺菌

  4.用離心機分離,除去水分

  5.采用低溫或真空干燥

  6.水分6——8%,進一步超微粉碎

  質量控制

  1. 堿煮酸解法;此法可完全去蛋白,脂肪,淀粉高能量物質,所含水溶性成分完會損失,產品活性降低

  2. 酶法:此法產品活性有所提高(淀粉酶,蛋白酶,和纖維素酶),

  3. 高壓蒸煮 技術: 但不能有效降低蛋白和脂肪。

  口感

  1.(OH—)0.85%,溫度110度,時間  15分鐘

  2.脫色  1.5%雙氧水,40度,1.5H

  3.除去殘留雙氧水加入H2SO3對其進行分解

  質量標準

  乳白色

  纖維素含量 (干基)%  50——80
 
  水    《   8
 
  灰分   〈〈   6.5

  PH值    6.5——7.5
 
分享:
關鍵詞: 大豆 纖維
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.023 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 国产成人综合亚洲怡春院 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠 | 久久久久国产精品免费网站 | 综合激情在线 | 天天草狠狠干 | 亚州视频一区二区 | 色片视频网站 | 色视频观看 | 91大神在线看 | 在线视频一区二区 | 免费抓胸吻胸激烈视频网站 | 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠 | 在线观看一区二区三区四区 | 色日韩在线 | 黄色视屏日本 | 成年人黄色大片大全 | 狠狠色丁香婷婷 | 欧美精品成人a多人在线观看 | 亚洲精品福利你懂 | 亚洲都市激情 | 噜噜噜噜私人影院 | 六月综合网 | 奇米在线 | 四虎影院永久免费 | 视频在线观看网站免费 | 在线观看视频一区二区三区 | 一级做a爰片久久毛片免费看 | 丁香婷五月 | h在线观看视频免费网站 | 操欧美女人 | 午夜福免费福利在线观看 | 亚洲色四在线视频观看 | 亚洲va久久久久综合 | 日日操天天操夜夜操 | 天天爽夜夜爽天天做夜夜做 | 手机看片日韩1024 | 男女艹逼软件 | 日本黄色大片在线观看 | 亚洲日本一区二区三区在线不卡 | 四虎永久免费地址 | 欧美三级免费网站 |