配料: 

    海螃蟹3只、醬油5大勺、蒜2頭、辣椒面2大勺、芝麻1大勺、蔥1棵、生姜1塊。

    操作: 

    (1)把活的螃蟹放在水里，并將螃蟹殼和腿洗凈，除去水份。 

    (2)去掉螃蟹的背殼，并將肚殼分半，去掉腿再分半。

    (3)在醬油里放切好的蔥、蒜、生姜、辣椒面、芝麻做佐料醬。

    (4)把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天后吃。