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玉米蛋糕制作方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-25  來(lái)源:中國(guó)農(nóng)網(wǎng)
核心提示:制作方法:取磨細(xì)的黃玉米面2.5公斤,糖稀0.6公斤,白糖、鹽、鮮牛奶適量。將原料混合、拌勻,置于鍋內(nèi)蒸30分鐘,然后取出冷卻。將雞蛋打好,取適量小蘇打加在少量過(guò)羅的細(xì)面中,把它們一起放入蒸過(guò)的原料中,拌勻。然后把原料分別裝進(jìn)蛋糕的模具中。送入烤箱進(jìn)行短時(shí)間烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜,別具風(fēng)味。
主要原料:黃玉米面25公斤,糖稀0.6公斤,雞蛋,小蘇打、鹽、鮮牛奶適量。

 

  設(shè)備用具:烤箱、蛋糕模具。

  工藝流程:配料→蒸制→加雞蛋→裝模→烘烤→成品。
 
  制作方法:取磨細(xì)的黃玉米面2.5公斤,糖稀0.6公斤,白糖、鹽、鮮牛奶適量。將原料混合、拌勻,置于鍋內(nèi)蒸30分鐘,然后取出冷卻。將雞蛋打好,取適量小蘇打加在少量過(guò)羅的細(xì)面中,把它們一起放入蒸過(guò)的原料中,拌勻。然后把原料分別裝進(jìn)蛋糕的模具中。送入烤箱進(jìn)行短時(shí)間烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜,別具風(fēng)味。

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