飼草裝入青貯池后，乳酸菌在有適當的水分、碳水化合物和缺氧的條件下，迅速生長和繁殖，并生成大量的乙醇和乳酸，使較硬的秸稈變軟。適量的乙醇和乳酸使青貯飼料具有良好的酒香味，使家畜愛吃，吃得飽，消化率能提高10%以上。但如果乳酸菌生成的乙醇和乳酸過多時，會使青貯飼料酸度過高，不但適口性降低，且對家畜的牙齒和腸胃有較大的刺激性和腐蝕性。實踐證明，加適量尿素可控制青貯飼料酸度過高，還能提高青貯飼料中粗蛋白的含量，提高青貯飼料的營養。

添加尿素的量及方法：在青貯時，玉米秸添加0.3%～0.6%，地瓜秧添加1.2%。原料含水分過高時，可把尿素分層均勻地撒在原料上；原料含水分過低時，可把尿素溶解后分層均勻地噴灑在原料上。這樣，就可保證青貯飼料的酸度適宜。