青飼料營養全面、適口性好、易消化、來源廣、成本低，是養家畜的重要飼料之一。用青飼料喂家畜對農村家庭養殖戶尤其適合，簡單省事，本小利大。因此，現將用青飼料喂家畜的幾種方法及應注意問題介紹如下：

一、青飼料喂家畜的方法

1.生喂 青菜和青草只要干凈無泥沙，都可生喂家畜。如夾雜泥沙多，須洗凈后粉碎或打漿喂。也可把長草、整棵菜直接生喂，但不得落地飼喂，以免被糞尿污染或被泥蹄踐踏造成飼料浪費。飼喂青飼料，最好現采現喂，免得腐爛造成家畜中毒。但青飼料生喂有可能會使家畜感染寄生蟲病，所以對生喂青飼料的家畜要定期驅蟲。一些青飼料如帶有鋼毛的刺菜等，適口性差，會影響畜禽采食，不宜生喂。

2.熟喂 把青飼料加水煮熟喂，是農村常用的一種喂家畜方法，好處是能把附著在青飼料上的寄生蟲或蟲卵殺死，且宜于摻和精飼料，適口性好，但大多營養已損失掉。因此，青飼料一般不提倡熟喂。熟喂法只適用于豆類、豆腐渣、南瓜、土豆或帶鋼毛的青菜等，能破壞豆類飼料中的抗胰蛋白酶等有害物質，能改善南瓜、土豆的適口性和不良物質。煮時要用大火，勤攪拌，不蓋鍋蓋，最好在其中加點醋，以促進有害物質揮發。要現煮現喂，不喂過夜食，以免引起亞硝酸鹽中毒。

3.發酵喂 把青飼料發酵后喂家畜，是提高飼料適口性及營養價值的有效方法。一般把野草、野菜、樹葉、菜葉及莖蔓等洗凈切碎，裝入水池或缸內，逐層壓實，裝八成滿時，用草簾蓋好，壓上石頭，待青飼料下沉后，再向其中加滿清水，使飼料與空氣隔絕，繼續發酵一天后就可撈出喂豬。如與糠麩混合發酵，效果更好，既能去掉異味，又能增加適口性，但不能久存。飼料變酸時，可用水掏洗后再喂，過酸的不能喂孕畜，防止流產。

4.水泡喂 適用于一些家畜不大愛吃的飼料，如有怪味或含單寧多的楊、柳、榛、杏、柞等的樹葉，用水浸泡后，能去掉澀味和其他怪味，家畜就愛吃了。

5.青貯喂 把青草、青菜、樹葉等青貯起來，可長期保存。如能在青貯時加入0.5%-1%的尿素，更能提高家畜需要的蛋白質含量。青飼料經過青貯，可使草質變軟，提高青貯質量，帶有酸香味，能增強家畜的食欲，提高其采食量，青飼料的營養成分也不易被破壞。注意孕畜不宜多喂，以免發生流產；單一喂營養不全，應與其他飼料搭配喂，使營養平衡；青貯時不要混進爛草、爛菜，以免引起中毒。

6.曬干喂 把結子前收割下來的青草晾干或曬干，是供家畜過冬吃的最好飼草。優質干草可代替精飼料，經測定2公斤干草的營養價值相當于1公斤精飼料。把青草晾曬干，是最簡單的保存方法。方法是把割下的鮮草薄薄鋪在地面上，并每天用杈子翻動1~2次，經1~2天就能晾干，隨曬隨垛，防止淋雨受潮，才能保證有草香味的好干草。也可把曬干的草打成草粉飼喂。

二、用青飼料喂家畜應注意的問題

1.在適當時間收割。在幼嫩期，其蛋白質、礦物質和維生素的含量較高，粗纖維較少，易被消化。處于此期的青飼料最適宜喂家畜。

2.青飼料要保持新鮮和清潔，防止發生霉爛，應注意剛噴過農藥的青飼料不能喂家畜。

3.青飼料要鮮喂，最好不要煮熟喂。煮料會破壞青飼料中的養分，如維生素等，而且若調制不當還會發生亞硝酸鹽中毒。適合熟喂的青飼料只是少部分，如：豆類、豆腐渣、南瓜、土豆或帶鋼毛的青菜等。所以青飼料最好是切碎、打漿、發酵或青貯后飼喂。

4.適當搭配其他飼料。根據家畜的不同生長時期，以保證家畜對多種營養的需要。