烏鱧為肉食性魚類,以往都以野雜魚作為飼料進(jìn)行養(yǎng)殖,但由于野雜魚資源有限,從而限制了烏鱧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。目前,利用人工膨化配合顆粒飼料對(duì)烏鱧進(jìn)行養(yǎng)殖取得了較好的效果,但在養(yǎng)殖中將烏鱧馴化到能正常攝食人工顆粒飼料是一個(gè)難點(diǎn)。現(xiàn)將烏鱧轉(zhuǎn)食馴化的方法介紹如下:
　　
　　1.池塘條件　養(yǎng)殖烏鱧一般以3～5畝的水面為宜。放苗前15天左右注水10厘米,每畝用生石灰150千克,全池潑灑消毒。消毒3天后將池水加到1米深左右。清塘消毒后,堅(jiān)持每天早上日出前后巡塘,及時(shí)撈除蛙卵,以免蛙類大量繁殖,影響烏鱧的馴化和成活率。
　　
　　2.設(shè)置投飼區(qū)　在魚池南岸的中部,用木板搭建一個(gè)向池中伸出3～5米的投料臺(tái),供人工投喂或放置投餌機(jī)用。在投料臺(tái)周圍的水面上用毛竹、塑料管等固定一個(gè)15～20米2的正方形或三角形的封閉式投餌區(qū),投喂時(shí)將膨化飼料投入其中,避免飼料到處飄散。框架用竹竿等固定,使之可隨水面升降。魚苗入池前先在投餌區(qū)內(nèi)栽種一些漂浮的水生植物(如浮萍等),栽植面積占投餌區(qū)面積的2/3左右。根據(jù)烏鱧的習(xí)性,它們會(huì)經(jīng)常集群活動(dòng)在投餌區(qū)的飄浮植物下方,這樣將極大地方便投餌馴化轉(zhuǎn)食。待馴化轉(zhuǎn)食結(jié)束后,烏鱧開始正常地集群在餌料臺(tái)上攝食時(shí),可以將餌料臺(tái)周圍的飄浮植物撈除。
　　
　　3.苗種投放　為了便于馴化和保證成活率,一般要投放體長(zhǎng)2～3厘米的烏鱧魚苗。魚苗要求體質(zhì)健壯,規(guī)格整齊。
　　
　　4.投餌馴化　魚苗入池后,開始主要攝食池塘內(nèi)的枝角類、橈足類等天然生物。待池塘中的天然餌料不足時(shí),便可開始投餌馴化。具體的馴化大體可分為3步:①馴化烏鱧集群攝食。先將新鮮的野雜魚加工成魚漿備用。由于投餌區(qū)內(nèi)栽種了一些漂浮的水生植物,大部分魚苗將會(huì)集群活動(dòng)在投餌區(qū)內(nèi)。馴化時(shí)先用敲擊鐵桶等方法制造聲響以刺激魚群,然后向投餌區(qū)內(nèi)潑灑魚漿,每隔幾十秒鐘重復(fù)1次,每次訓(xùn)練20～30分鐘。馴化工作必須耐心細(xì)致,無論魚是否攝食,均要堅(jiān)持。這樣經(jīng)過1周左右的馴化,烏鱧苗就會(huì)形成條件反射,逐漸養(yǎng)成定點(diǎn)集群搶食的習(xí)性。②馴化烏鱧攝食配合飼料。當(dāng)烏鱧長(zhǎng)到可以攝食0號(hào)膨化顆粒飼料時(shí),開始馴化投食膨化飼料。將新鮮的野雜魚(跟前期投喂所用飼料一樣,以保證飼料氣味不變)打成漿,加水調(diào)稀(一般魚肉和水的比例為5∶1),然后用紗布過濾除去魚刺和肉渣,再用濾出的魚漿浸泡人工膨化配合顆粒飼料10分鐘,每千克飼料用500克魚漿即可。馴化前仍敲擊鐵桶等發(fā)出聲音,刺激魚群前來攝食,然后撒一小把用魚漿浸泡好的顆料飼料,這樣每隔十幾秒鐘重復(fù)1次,每次訓(xùn)練20～30分鐘。經(jīng)過幾天的馴化,烏鱧逐漸就會(huì)適應(yīng)攝食人工膨化配合顆粒飼料。③過渡到全部用人工膨化配合顆粒飼料喂食。當(dāng)烏鱧全部都能上飼料臺(tái)攝食膨化顆粒飼料后,逐漸減少浸泡飼料的魚漿量,約經(jīng)過1周時(shí)間即可完全不用魚漿泡飼料,至此馴化結(jié)束,進(jìn)入正常投喂階段。
　　
　　5.正常養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)　①正常投喂階段,膨化飼料不再用魚漿浸泡,但要用清水泡一泡,待其吸水膨脹、軟化后再投喂。浸泡的顆粒飼料會(huì)少吸取池中的污水,減少烏鱧的養(yǎng)殖病害;浸泡后的飼料外表軟化,可以降低損傷腸道幾率,減少腸炎病的發(fā)生;浸泡后的飼料也較易吸收。②投喂時(shí)要耐心細(xì)致。在投喂飼料時(shí),應(yīng)盡量做到飼料投到水中能很快被魚攝食。切勿把飼料一次性倒入池塘中,這樣飼料未被魚攝食而溶失掉了,造成飼料利用率降低。③烏鱧馴化結(jié)束進(jìn)入正常投喂階段時(shí),有條件的可采用投餌機(jī)投喂。這樣不僅可以節(jié)約人力資源,還可以投喂均勻、提高投喂質(zhì)量。