作為商品肉羊，最好是當年羔羊當年上市，因為羔羊肉價格一般都是最高的。2～3歲的羊養殖成本較高，尤其是北方地區（冬春氣候寒冷，草料較缺乏），而且肉羊隨年齡增長，皮下和肌間脂肪沉積量增加，肌肉膽固醇含量上升，肉質下降，賣不上好價錢。

        二、搞好良種雜交

        在肉羊生產中，利用良種雜交能提高產羔率、羔羊成活率及體重。作為雜種肉羊的父本（尤其是終端父系）必須具備早熟、生長發育快等特點，母本要選擇繁殖力高、發情季節長的良種。目前應用較普遍且較理想的雜交模式為：肉綿羊，薩福克或無角陶賽特公羊×小尾寒羊母羊×商品肉羊；肉山羊，布（波）爾山羊公羊×奶山羊（非奶用）母羊×商品肉羊。

        三、重視飼養管理

        肉羊的飼養管理必須從羔羊先天發育抓起。

        1.要安排好配種和產羔時間：在北方地區，每年4月份環境氣溫變化較大，羔羊死亡率相對較高，因此生產上盡量將產羔時間安排在1～3月份，避免羔羊出生在4月份。

        2.抓好妊娠母羊的飼養管理：母羊在懷孕期如能獲得足夠而合理的營養，所產羔羊體重大，體質健壯，抗病力強，容易管理。

        3.重視羔羊的開食鍛煉：即在10日齡時讓其自由采食優質青干草或青草，20日齡起自由采食混合精料，混合料應以易消化的玉米、麩皮為主，另加炒黃豆、食鹽和微量元素，避免使用菜餅、棉餅等。

        4.自由飲水：要供給清潔飲水，任其自由飲用尤其是高溫季節，羔羊不能缺水，否則會導致食欲下降，血液循環和體溫調節不能正常進行，生長受阻，甚至死亡。

        5.補硒：我國北方一般缺硒現象較為嚴重，在缺硒地區，羔羊可于出生后1～2周注射亞硒酸鈉維生素E注射液。

        6.適時斷奶：羔羊大約到7周齡時瘤胃發育完全，能較好地消化粗飼料。在這之前斷奶的羔羊僅靠采食粗飼料無法獲得足夠的營養，最好在3月齡左右斷奶。斷奶后還要給予特別關照，待其完全適應放牧或舍飼養殖條件再育肥。