據(jù)試驗，肉豬增長1公斤脂肪所耗養(yǎng)分，可長4公斤瘦肉，即生產(chǎn)瘦肉的效益是生產(chǎn)脂肪的4倍。過去農(nóng)家所采取的“一貫”與“階段”育肥肉豬方式，有利于脂肪沉積，對瘦肉增長不利。

階段限喂

限制飼養(yǎng)是在自由采食的前提下，限制豬的日采食量，不使豬吃得過飽，一般是前期任意自由采食，后期限喂，限喂量為20%--30%，即體重60公斤前的豬，日供給充足的營養(yǎng)全價的青料，任豬吃飽，充分發(fā)揮此階段多長瘦肉的優(yōu)勢，爭取較大的日增重，60公斤以后降低食量。

限喂方法

一是限量飼喂。在育肥后期，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配置日糧，以自由采食的75%-80%為標(biāo)準(zhǔn)日糧飼喂；二是實(shí)行限質(zhì)飼喂。日糧中搭配適當(dāng)青飼料、干草粉等低營養(yǎng)濃度飼料，每公斤配合飼料搭配1.5-3公斤的青飼料，1.0-0.2公斤草粉等粗飼料，這樣，每公斤飼料中含消化能不低于10.87兆焦，以這種低營養(yǎng)濃度的飼料不限量飼喂，既能提高瘦肉率，又對增重影響較小。

注意事項

一是限喂應(yīng)定時定量，讓豬自由飲水；二是實(shí)行限制飼喂時，摻入的干草粉等緩沖劑應(yīng)是優(yōu)質(zhì)的；三是實(shí)行限制飼喂時要注意喂給大容積飼料，做到既限食，又能讓豬吃飽。