1.防寒保溫 抓好奶牛的保溫，是改善環(huán)境，強(qiáng)化冬季管理的重要舉措。黑白花奶牛最適宜溫度為8~16℃。封閉式保溫牛舍夜間達(dá)不到要求的，可增加飼養(yǎng)密度，牛少時可將牛舍閑置部分封閉起來。或采用簡陋的塑料棚養(yǎng)殖，都可提高牛舍溫度。只要喂養(yǎng)的好，產(chǎn)奶量就不會下降。

2.采用人工光照 用封閉暖舍養(yǎng)牛，光線不足，可增加人工光照，這樣，既增加牛舍溫度，又提高奶牛泌乳激素，增加產(chǎn)奶量。方法是按光照16小時黑暗8小時比例循環(huán)。據(jù)試驗(yàn)每頭奶牛日產(chǎn)奶可提高10％。用塑料膜扣棚養(yǎng)牛，白天雖有自然光照，但晝短夜長，須補(bǔ)足16小時，夜間照常給8小時，堅持2~6周，即可見效。

3.用高水平飼料營養(yǎng)喂奶牛 冬、春季天氣寒冷，氣溫低，牛體散熱大，為御寒應(yīng)增加所需熱量，每天應(yīng)增加重5％的混合精飼料，保持好的膘情，以保證奶牛的正常產(chǎn)奶和提高產(chǎn)奶量。

4.飲喂要科學(xué) 秸稈青貯料及青菜、土豆、甜菜等多汁飼料營養(yǎng)豐富，奶牛愛吃。特別是甜菜中含有氧化酵素，能有效的提高奶牛的產(chǎn)奶量，是奶牛增奶的好飼料。飲牛次數(shù)每天不少于3次。而且一定要飲接近牛體溫(38℃~40℃)的溫水。忌飲冷水、冰渣水。

5.用交替飼養(yǎng)法提高產(chǎn)奶量 方法是在喂牛的飼料里逐漸減少精料喂量，而逐漸增加青、粗飼料的喂量，若產(chǎn)奶量仍不減少，等持續(xù)10日左右，再把精料增加上去。這樣反復(fù)更換精、粗飼料喂量的喂養(yǎng)法，能刺激奶牛多吃青、粗飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)奶量。

6.增加擠奶次數(shù) 增加奶牛的擠奶次數(shù)．可增加奶牛的產(chǎn)奶量。經(jīng)驗(yàn)證明，一日擠奶次數(shù)最多為4次，一般2~3次為好。一日擠幾次奶，可加強(qiáng)乳房腺體的機(jī)能活動，既加快血液循環(huán)，新陳代謝，也提高了奶牛的產(chǎn)奶量。

7.熱敷和按摩乳房 堅持用53℃~56℃熱水洗乳房和熱敷乳房，能使乳房血管迅速擴(kuò)張，使流向乳房的血液量增多，加強(qiáng)了乳脂的合成，并能刺激乳房多排奶。孕期按摩乳房，可促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高產(chǎn)奶量，對初配母牛效果更明顯。擠奶前按摩乳房，能刺激乳房迅速膨脹，容易擠奶，多擠奶。擠奶后按摩乳房，可把剩余的奶擠出來，對提高產(chǎn)奶量和乳脂率，有明顯作用。

8.刷拭牛體 冬季天冷，牛體表血管收縮。如能堅持用毛刷日刷拭牛體，可促進(jìn)牛的血液循環(huán)，對提高奶牛產(chǎn)奶量有明顯效果，產(chǎn)奶量可提高8％~10％。污染部分要用溫水洗凈擦干，冬季水洗面積要小一些，更不要在溫度低的環(huán)境下洗刷牛體，以防止感冒的發(fā)生。